很多求美者认为颌面轮廓手术是一种现代技术，但实际上，它的历史比大多数人能想到的还要长，而且发展过程也是“跌宕起伏”。
早在19世纪就已经有咬肌缩小手术。在这个时候的医学界，还是会把下颌角肥大的原因，单纯地归结为咬肌肥大。
直到1949年Adams医生，认识到咬肌肥大往往与下颌角部位骨性异常同时存在，据此理论，他完成了口外切口进行下颌角截骨与咬肌切除同时进行的手术，这被认为是世界上首例下颌角手术。
虽然Adams的术式对于下颌角肥大改善非常明显，但是存在去骨量大、口外切口明显、有神经损伤风险等较多不足，在而后的20年间被逐渐弃用。
时间走到20世纪80年，东方年轻女性开始以瘦脸为美，要求进行面部轮廓整形的患者不在少数。手术项目多集中在下颌角整形、咬肌缩小、颏整形等。不过，由于中国在较长一段时间内限制整形美容，因此，只有特殊职业的人群持介绍信，才能得到难能可贵的整形机会。
直到20世纪70-80年代，一纸解除令让面部轮廓类整形美容技术得到迅猛发展。
至此，在改善脸型、优化面貌的演化舞台上，下颌角整形术一直在扮演着重要角色。毕竟2个小时之内，就可以让一位棱角凸出的方脸型姑娘，即刻拥有小V脸，更何况，这效果一劳永逸。
此外，对比首例下颌角口外切口的手术方式，会留下不可避免疤痕问题。目前的下颌角整形技术已经非常成熟，创伤小，恢复快，口内微创切口，不会在外观上留下任何手术痕迹。
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